Живые Хлебцы (рецепт Вадима Зеланда)

Пророщенное зерно пшеницы 400 г
Сушенная морская капуста 100 г
Семена льна 2 стакана
Помидоры 2 шт
Болгарский Перец 1 шт
Чеснок 1 головка
Небольшой пучок укропа и петрушки
Семена тмина 1 десертная ложка
Молотый кориандр 1 дес. ложка
Соевый соус (Tamari)Вода

1. Я беру пшеницу канадцких северных сортов выращенную на органической ферме провинции Саскатчевань. Раз в полгода с доставкой на дом я получаю мешок пшеницы твердой зимней, мешок пшеницы мягкой, мешок ржи и еще немного более экзотических сортов, например камут.

2. Воду я получаю с помощью машины Tyent Turbo 7070 которая очищает и ионизирует воду из под крана. Как в сказке а у меня прямо на кухне, одним нажатием кнопочки можно наливать живую (Alkalin)и мертвую ( Acidic) воду!

3. Чтобы перемолоть пророщенную пшеницу я использую Kempo GreenPower соковыжымалку, одна из ее насадок работает как мясорубка.

     
4. Семена льна я сначала замачиваю на несколько часов а потом запускаю в блендер, но не простой блендер а мощный професиональный блендер из серии тех что могут перемолоть ваш сотовый телефон.

5. Для сушки я использую дегидратор фирмы Excelibur.
6. И так, начинаем творить.

- Перемалываем пророщенную пшеницу.

- Блендаем замоченные семена льна

- Трем помидоры и болгарский перец - мне нравится когда тонкие полоски овощей просматриваются в хлебцах
- Мелко режем укроп, петрушку и киндзу
- Все соеденяем, добавляем морскую капусту, сухие приправы и соевый соус.

- Раскладываем хлебцы и ставим в сушилку в режиме "living food".

- Через 10 часов хлебцы готовы. 3-5 таких хлебцов и зеленый салат - мой любимый обед!